معیار زندگی میں بہتری کے ساتھ خون میں لپڈس کی سطح بھی بڑھ جاتی ہے۔کیا یہ سچ ہے کہ بہت زیادہ کھانے سے خون میں لپڈز بڑھ جائیں گے؟

سب سے پہلے، آئیے جانتے ہیں کہ بلڈ لپڈز کیا ہے؟

انسانی جسم میں خون کے لپڈس کے دو اہم ذرائع ہیں:

ایک جسم میں ترکیب ہے۔جگر، چھوٹی آنت، چربی اور انسانی جسم کے دیگر ٹشوز خون کے لپڈس کی ترکیب کر سکتے ہیں، جو کہ کل خون کے لپڈز کا تقریباً 70%-80% بنتے ہیں۔ یہ پہلو بنیادی طور پر جینیاتی عوامل سے متعلق ہے۔
دوسرا کھانا ہے۔خوراک خون کے لپڈس کو متاثر کرنے والا ایک اہم عنصر ہے۔اگر آپ مچھلی پوری طرح کھاتے ہیں، کیٹی کے ذریعے گوشت کھاتے ہیں، اور بکس کے ذریعے شراب پیتے ہیں، تو خون میں لپڈ آسانی سے بڑھ جائیں گے۔
اس کے علاوہ، خراب طرز زندگی، جیسے کہ تھوڑی مقدار میں ورزش، زیادہ دیر تک بیٹھنا، شراب نوشی، تمباکو نوشی، ذہنی تناؤ یا اضطراب وغیرہ، یہ سب خون میں لپڈز کو بلند کرنے کا سبب بن سکتے ہیں۔

بلند خون کے لپڈس کے خطرات:

1. طویل مدتی ہائپرلیپیڈیمیا فیٹی جگر کا سبب بن سکتا ہے، سروسس کا باعث بن سکتا ہے، اور جگر کے کام کو شدید طور پر خراب کر سکتا ہے۔
2. ہائی بلڈ لپڈز ہائی بلڈ پریشر کا سبب بن سکتے ہیں۔
3. Hyperlipidemia آسانی سے arteriosclerosis کی حوصلہ افزائی کرتا ہے۔
4. ہائی بلڈ لیپڈ آسانی سے قلبی اور دماغی امراض کا باعث بن سکتے ہیں، جیسے کورونری دل کی بیماری، انجائنا پیکٹوریس، مایوکارڈیل انفکشن، اور فالج۔

ہائپرلیپیڈیمیا کو مؤثر طریقے سے کیسے کنٹرول کیا جائے؟

اپنی خوراک کو کنٹرول کریں۔"چار کم، ایک زیادہ اور ایک مناسب مقدار" کے اصول کے طور پر خلاصہ کیا گیا ہے: کم توانائی، کم چربی، کم کولیسٹرول، کم شوگر، زیادہ فائبر، مناسب مقدار میں پروٹین

1. کم توانائی: توانائی کی کل مقدار کو محدود کریں۔بنیادی خوراک انسانی جسم کی ضروری جسمانی سرگرمیوں کو برقرار رکھنے کے لیے موزوں ہے۔کاربوہائیڈریٹس بنیادی طور پر پیچیدہ کاربوہائیڈریٹس ہیں، اور ماخذ مکئی اور آلو کے کھانے اور مختلف موٹے اناج ہیں۔

تلی ہوئی کھانوں اور مٹھائیوں (ناشتے، شہد، زیادہ چینی والے مشروبات) کے استعمال کو سختی سے محدود کریں۔اس کے علاوہ یہ بھی خیال رہے کہ بہت سارے پھل اور گری دار میوے بھی توانائی فراہم کر سکتے ہیں۔پھل روزانہ 350 گرام اور گری دار میوے 25 گرام فی دن ہونے کی سفارش کی جاتی ہے۔

توانائی کی مقدار کو محدود کرتے ہوئے، مثالی جسمانی وزن کو برقرار رکھنے کے لیے ورزش کی مقدار میں اضافہ کریں۔مثالی وزن=(اونچائی-105)*(1+10%) ہر روز یہ دیکھنے کے لیے ٹیسٹ لیں کہ آیا آپ معیار کے مطابق ہیں۔

2. کم چکنائی: چربی کی مقدار کو کم کریں۔یہاں چربی سے مراد سیر شدہ فیٹی ایسڈز ہیں، یعنی چکنائی جیسے سور کی چربی اور مکھن۔لیکن چربی کی ایک قسم ہے جو انسانی جسم کے لیے بہتر ہے، یعنی غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ۔

غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈز کو پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز اور مونو ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز میں تقسیم کیا گیا ہے۔پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز بنیادی طور پر سبزیوں کے تیل، گری دار میوے اور مچھلی کے تیل سے حاصل ہوتے ہیں، جو خون کے ٹرائگلیسرائیڈز اور کولیسٹرول کو مؤثر طریقے سے کنٹرول کرسکتے ہیں۔

Monounsaturated فیٹی ایسڈ زیتون کے تیل اور چائے کے تیل سے حاصل کیے جاتے ہیں، جو خون میں کولیسٹرول اور کم کثافت والے لیپو پروٹین کولیسٹرول کی سطح کو کم کر سکتے ہیں، اور ساتھ ہی ساتھ خون میں ہائی ڈینسٹی لیپوپروٹین کولیسٹرول کو بڑھاتے ہیں۔

ذاتی تجویز، عام خوراک میں، سیر شدہ فیٹی ایسڈ، مونو سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈ، پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈ کا تناسب 1:1:1 ہے، جو کہ سرخ گوشت، مچھلی اور گری دار میوے کا متوازن امتزاج ہے، جو خون کے لپڈز کو مؤثر طریقے سے کم کر سکتا ہے۔

3. کم کولیسٹرول: کولیسٹرول کی مقدار کو کم کریں۔کولیسٹرول کا ذریعہ جانوروں کے اندرونی اعضاء ہیں، جیسے بالوں والا پیٹ، لوور اور چربی والی آنتیں۔لیکن کولیسٹرول کا استعمال منع نہیں ہونا چاہیے، کیونکہ کولیسٹرول انسانی جسم کے لیے ایک ضروری مادہ ہے، اور اگر آپ اسے نہ لیں تو بھی یہ جسم میں ترکیب ہو جائے گا۔

4. زیادہ فائبر: زیادہ فائبر والی تازہ سبزیاں، اناج، پھلیاں اور دیگر غذائیں کھانے سے خون میں لپڈس کو کم کرنے اور ترپتی بڑھانے میں مدد ملے گی۔جب آپ اپنا وزن کم کریں تو زیادہ سبزیاں کھائیں۔

5. پروٹین کی مناسب مقدار: پروٹین کے اہم ذرائع میں دبلا گوشت، آبی مصنوعات، انڈے، دودھ اور سویا کی مصنوعات شامل ہیں۔پروٹین کی صحیح مقدار جسم کی مزاحمت کو بڑھانے اور dyslipidemia کی روک تھام اور علاج کے لیے مادی بنیاد ہے۔جانوروں کے پروٹین اور پودوں کے پروٹین کے معقول امتزاج پر توجہ دینا یقینی بنائیں۔