કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર અને સેરેબ્રોવેસ્ક્યુલર રોગો એ નંબર વન કિલર છે જે આધેડ અને વૃદ્ધ લોકોના જીવન અને આરોગ્યને જોખમમાં મૂકે છે.શું તમે જાણો છો કે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર અને સેરેબ્રોવેસ્ક્યુલર રોગોમાં, 80% કેસ રક્ત વાહિનીઓમાં લોહીના ગંઠાવાનું કારણ બને છે.થ્રોમ્બસને "અંડરકવર કિલર" અને "હિડન કિલર" તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
સંબંધિત આંકડાઓ અનુસાર, થ્રોમ્બોટિક રોગોના કારણે થતા મૃત્યુ કુલ વૈશ્વિક મૃત્યુના 51% માટે જવાબદાર છે, જે ટ્યુમરને કારણે થતા મૃત્યુ કરતા વધારે છે.
ઉદાહરણ તરીકે, કોરોનરી આર્ટરી થ્રોમ્બોસિસ મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શનનું કારણ બની શકે છે, સેરેબ્રલ ધમની થ્રોમ્બોસિસ સ્ટ્રોક (સ્ટ્રોક) નું કારણ બની શકે છે, નીચલા હાથપગના ધમની થ્રોમ્બોસિસથી ગેંગરીન થઈ શકે છે, રેનલ ધમની થ્રોમ્બોસિસ યુરેમિયાનું કારણ બની શકે છે, અને ફંડસ આર્ટરી થ્રોમ્બોસિસ અંધત્વમાં વધારો કરી શકે છે.નીચલા હાથપગમાં ડીપ વેઈન થ્રોમ્બોસિસના ઉતારવાનું જોખમ પલ્મોનરી એમબોલિઝમ (અચાનક મૃત્યુ)ને પ્રેરિત કરી શકે છે.
એન્ટિ-થ્રોમ્બોસિસ એ દવાનો મુખ્ય વિષય છે.થ્રોમ્બોસિસને રોકવા માટે ઘણી તબીબી પદ્ધતિઓ છે, અને દૈનિક આહારમાં ટામેટાં થ્રોમ્બોસિસને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે.હું આશા રાખું છું કે દરેક વ્યક્તિ આ મહત્વપૂર્ણ જ્ઞાન બિંદુ વિશે જાણશે: એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ટામેટાંના રસનો એક ભાગ લોહીની સ્નિગ્ધતા 70% (એન્ટી-થ્રોમ્બોટિક અસર સાથે) ઘટાડી શકે છે, અને લોહીની સ્નિગ્ધતા ઘટાડવાની આ અસર 18 કલાક સુધી જાળવી શકાય છે;અન્ય એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ટામેટાંના બીજની આસપાસ પીળી-લીલી જેલી પ્લેટલેટ એકત્રીકરણ ઘટાડવા અને થ્રોમ્બોસિસને રોકવાની અસર ધરાવે છે, ટામેટાંમાં દર ચાર જેલી જેવા પદાર્થો પ્લેટલેટની પ્રવૃત્તિને 72% ઘટાડી શકે છે.
હું તમને બે સરળ અને સરળતાથી ચલાવી શકાય તેવી ટામેટા એન્ટિ-થ્રોમ્બોટિક રેસિપિની ભલામણ કરવા માંગુ છું, જે સામાન્ય રીતે તમારા અને તમારા પરિવારના કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર અને સેરેબ્રોવેસ્ક્યુલર સ્વાસ્થ્યને સુરક્ષિત રાખવા માટે કરવામાં આવે છે:
પદ્ધતિ 1: ટામેટાંનો રસ
2 પાકેલા ટામેટાં + 1 ચમચી ઓલિવ તેલ + 2 ચમચી મધ + થોડું પાણી → રસમાં જગાડવો (બે લોકો માટે).
નોંધ: ઓલિવ તેલ એન્ટી-થ્રોમ્બોસિસમાં પણ મદદ કરે છે, અને સંયુક્ત અસર વધુ સારી છે.
પદ્ધતિ 2: ટામેટાં અને ડુંગળી સાથે તળેલા ઇંડા
ટામેટાં અને ડુંગળીને નાના ટુકડામાં કાપો, થોડું તેલ ઉમેરો, તેને થોડું ફ્રાય કરો અને ઉપાડો.એક ગરમ તપેલીમાં ઈંડાને તળવા માટે તેલ ઉમેરો, તળેલા ટામેટાં અને ડુંગળી પાકી જાય ત્યારે તેમાં મસાલા ઉમેરો અને પછી પકાવો.
નોંધ: ડુંગળી એન્ટી-પ્લેટલેટ એકત્રીકરણ અને એન્ટિ-થ્રોમ્બોસિસમાં પણ મદદ કરે છે, ટમેટા + ડુંગળી, મજબૂત સંયોજન, અસર વધુ સારી છે.