مع تحسن مستويات المعيشة، يرتفع مستوى الدهون في الدم أيضًا.هل صحيح أن الإفراط في تناول الطعام يؤدي إلى ارتفاع نسبة الدهون في الدم؟

في البداية دعونا نعرف ما هي نسبة الدهون في الدم

هناك مصدران رئيسيان لدهون الدم في جسم الإنسان:

واحد هو التوليف في الجسم.يمكن للكبد والأمعاء الدقيقة والدهون والأنسجة الأخرى في جسم الإنسان تصنيع الدهون في الدم، والتي تمثل حوالي 70%-80% من إجمالي الدهون في الدم. ويرتبط هذا الجانب بشكل أساسي بالعوامل الوراثية.
والثاني هو الغذاء.الغذاء هو عامل مهم يؤثر على نسبة الدهون في الدم.إذا كنت تأكل السمك كاملاً، وتأكل اللحم حقودًا، وتشرب الكحول علبة، فإن نسبة الدهون في الدم ستزيد بسهولة.
بالإضافة إلى ذلك، فإن أنماط الحياة السيئة، مثل ممارسة كمية صغيرة من التمارين الرياضية، أو الجلوس لفترة طويلة، أو إدمان الكحول، أو التدخين، أو التوتر العقلي أو القلق، وما إلى ذلك، يمكن أن تسبب ارتفاع نسبة الدهون في الدم.

مخاطر ارتفاع نسبة الدهون في الدم:

1. فرط شحميات الدم على المدى الطويل يمكن أن يسبب الكبد الدهني، ويؤدي إلى تليف الكبد، ويضعف وظائف الكبد بشدة.
2. ارتفاع نسبة الدهون في الدم يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم.
3. فرط شحميات الدم يؤدي بسهولة إلى تصلب الشرايين.
4. يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة الدهون في الدم بسهولة إلى أمراض القلب والأوعية الدموية والدماغية، مثل أمراض القلب التاجية والذبحة الصدرية واحتشاء عضلة القلب والسكتة الدماغية.

كيفية السيطرة بشكل فعال على ارتفاع نسبة الدهون في الدم؟

السيطرة على النظام الغذائي الخاص بك.يتلخص في مبدأ "أربعة مستويات منخفضة، واحدة عالية وواحدة مناسبة": طاقة منخفضة، دهون منخفضة، كوليسترول منخفض، سكر منخفض، ألياف عالية، كمية مناسبة من البروتين.

1. طاقة منخفضة: الحد من إجمالي استهلاك الطاقة.الغذاء الأساسي مناسب للحفاظ على الأنشطة الفسيولوجية الضرورية لجسم الإنسان.الكربوهيدرات هي في الأساس كربوهيدرات معقدة، ومصدرها هو الذرة والبطاطس والحبوب الخشنة المختلفة.

الحد بشكل صارم من تناول الأطعمة المقلية والحلويات (الوجبات الخفيفة والعسل والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر).بالإضافة إلى ذلك، تجدر الإشارة إلى أن الكثير من الفواكه والمكسرات يمكن أن توفر الطاقة أيضًا.وينصح بتناول الفواكه 350 جرامًا يوميًا والمكسرات 25 جرامًا يوميًا.

مع الحد من استهلاك الطاقة، قم بزيادة كمية التمارين للحفاظ على وزن الجسم المثالي.الوزن المثالي=(الارتفاع-105)*(1+10%) قم بإجراء اختبار كل يوم لمعرفة ما إذا كنت ترقى إلى المستوى المطلوب.

2. قليل الدهون: تقليل تناول الدهون.والدهون هنا تشير إلى الأحماض الدهنية المشبعة، أي الدهون مثل الدهن والزبدة؛ولكن هناك نوع من الدهون أفضل لجسم الإنسان، وهو الأحماض الدهنية غير المشبعة.

وتنقسم الأحماض الدهنية غير المشبعة إلى أحماض دهنية متعددة غير مشبعة وأحماض دهنية أحادية غير مشبعة.الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة مشتقة بشكل رئيسي من الزيوت النباتية والمكسرات وزيوت السمك، والتي يمكنها التحكم بشكل فعال في الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم.

الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة مشتقة من زيت الزيتون وزيت الشاي، والتي يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول في الدم ومستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، وفي الوقت نفسه تزيد من كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة في الدم.

اقتراح شخصي، في النظام الغذائي العام، نسبة الأحماض الدهنية المشبعة، والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة هي 1:1:1، وهو مزيج متوازن من اللحوم الحمراء والأسماك والمكسرات، والتي يمكن أن تقلل بشكل فعال نسبة الدهون في الدم.

3. انخفاض نسبة الكولسترول: تقليل تناول الكولسترول.مصدر الكولسترول هو الأعضاء الداخلية للحيوانات، مثل البطن المشعرة، والكورة، والأمعاء الدهنية.لكن لا يجب منع تناول الكولسترول، لأن الكولسترول مادة أساسية لجسم الإنسان، وحتى إذا لم تتناوله فسيتم تصنيعه في الجسم.

4. نسبة عالية من الألياف: تناول المزيد من الخضروات الطازجة والحبوب والبقوليات وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على المزيد من الألياف سيساعد على تقليل نسبة الدهون في الدم وزيادة الشبع.عندما تفقد الوزن، تناول المزيد من الخضروات.

5. كمية مناسبة من البروتين: تشمل المصادر الرئيسية للبروتين اللحوم الخالية من الدهون والمنتجات المائية والبيض والحليب ومنتجات الصويا.الكمية المناسبة من البروتين هي الأساس المادي لزيادة مقاومة الجسم والوقاية من دسليبيدميا وعلاجه.تأكد من الانتباه إلى المزيج المعقول من البروتين الحيواني والبروتين النباتي.